^{FOOD I KNOW WHAT I EAT:} POTATOES

Fransa'da en çok tüketilen yiyeceklerden biri olan patates, çeşitli şekillerde sofralarımızda yer alır: patates püresi, çorba, graten, cips, patates... Fransa'da 200'den az!

Çok talepkar olmadıkları söylenmelidir: çöller veya ıslak topraklar, sıcak veya soğuk ülkeler, ovalar veya dağlar, tüm araziler (veya neredeyse) büyümeleri için verimlidir. Ama bunu nasıl yapıyorlar? Yumrular, toprak altında gelişirler, ışıktan korunurlar… 5 ay sonra burada hasat edilmeye hazırlar; makineler veya elle toplama, hepsi büyüdükleri araziye bağlıdır!

İyice gömüldükleri için -ides'teki insektisit, fungisit, herbisit ve diğer ürünlerden korundukları düşünülebilir, ne yazık ki durum böyle değil! Bunlar yerden kesiliyor... ve bu nedenle tabaklarımıza geliyor! Ve bu yetmezmiş gibi, hasattan sonra çimlenmelerini önlemek için kimyasal bir ürün serpilir. Neyse ki, doğal çözümler var: toprağa ve iklime en uygun çeşitleri seçin, aynı tarlada alternatif ekimler yapın, haşereleri savuşturmak için belirli çiçekler veya bitkiler dikin...